लुई डेज का जन्म 1885 में लिले, फ्रांस में हुआ था, वह एक महान प्रासंगिकता वाले फ्रांसीसी सिरेमिक कलाकार थे, जिनका करियर 20वीं शताब्दी की शुरुआत से लेकर 1960 के दशक तक फैला रहा, और उन्होंने सिरेमिक में आर्ट डेको आंदोलन में महत्वपूर्ण योगदान दिया।
उन्होंने अपने करियर की शुरुआत फ़ाइव्स-लिले (Fives-Lille) की मिट्टी के बर्तन (loza) फैक्ट्री में की।
1920 में, डेज ने जीन डे ला फ़ॉन्टिनेल (Jean de la Fontinelle), जो पशु सिरेमिक में विशेषज्ञ थे, के साथ एंटनी (Antony) (पेरिस के पास) में "फ़ैएन्सरी डी'आर्ट (Faïencerie d'Art)" की सह-स्थापना की। उनका सहयोग 1922 में समाप्त हो गया।
मेइलूर औव्रेयर डी फ्रांस पुरस्कार 1924 (Meilleur Ouvrier de France): डेज ने यह प्रतिष्ठित पुरस्कार जीता, जो उनकी कौशल और शिल्प महारत का प्रमाण है।
लगभग 1930 में, उन्होंने पांच भट्टियों के साथ एक सिरेमिक फैक्ट्री खोली, जहाँ उनकी बेटी और भाई भी काम करते थे।
1933 से, वह अपनी सिरेमिक फैक्ट्री के प्रबंध निदेशक बन गए।
1935 में, उन्होंने सेंट-सेवर (लैंडस) (Saint-Sever (Landas)) में "फ़ैएन्सरी डे ल'अदूर (Faïencerie de l'Adour)" का कार्यभार संभाला, जिसका संचालन उन्होंने अपनी मृत्यु तक किया।
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